北海道産ミズナラ原木の樽でできたウイスキー、サントリー山崎蒸留所
2016-11-18
カテゴリ：国内出張
京都・大阪出張中です。
本日はサントリー山崎蒸留所を見学しました。
実は北日本木材で供給している原木が こちらのウイスキー樽に使われています。
(当社は北日本木材グループの一員です。)
東大演習林(富良野)などから厳選した北海道産ミズナラ原木を原料にした樽材を
平成13年から継続して供給し大変お世話になっているとのことでした。
ミズナラを用いたウィスキー樽は、サントリーさんがオリジナルで開発し世界で初めて用いたそうで、
現在、製樽まで行っているウィスキーメーカーは世界的に見ても稀だそう。
「ジャパニーズオーク」とも呼ばれるミズナラの木で造られた樽で出来たウィスキーは、
長期熟成により伽羅(きゃら)の香りとも白檀(びゃくだん)の香りともたとえられる独特の熟成香を身につけ、
オリエンタルなウィスキーを育む日本ならではの貯蔵樽とのことで、
せっかくなので試飲させて頂きました(*^-^*)
山崎25年 2900円
北日本木材が供給するミズナラの木でできた樽で作られる、
こだわりが詰まったサントリーさんのウィスキー、
是非飲んでみてください
北日本木材株式会社HP
http://www.northjpn.co.jp/
サントリー山崎蒸留所
http://www.suntory.co.jp/factory/yamazaki/
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